魚糕怎麽做才好吃
魚糕很好吃，但是做起來有些麻煩。首先妳得把魚的皮和骨頭刮掉，剁碎，然後做成餅，最後油炸，油炸。耐心點。今天先炒了，然後切片，再炒著吃。
工具/原材料
鯧魚(半根)
雞蛋(壹個)
三勺生面粉
壹勺蠔油
雞粉5克，五香粉5克。
半勺料酒
壹小塊生姜
兩根韭菜
三根芫荽
方法/步驟
1/7分步閱讀
先用鋒利的刀把魚刺和魚皮去掉，只留下魚，暈，這樣處理了十多分鐘。下次買現成的魚醬。
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把魚洗幹凈，控水後再剁碎備用。
3/7
再加壹勺蠔油和鹽，三勺雞粉。壹個雞蛋，少許雞粉和五香粉，攪拌均勻，腌制十分鐘。
4/7
將腌制好的魚醬放入魚餅中，放入盤中。在手中放壹些花生油和水，然後用左右手攪打十下，使魚餅變得緊致光滑。
5/7
鍋燒開六成熱，多放壹點花油，魚餅壹個個放下，中火煎。
6/7
壹面煎好後，翻過來煎第二面，直到兩面都是金棕色。
7/7
然後把炸好的魚餅瀝幹，裝盤，可以直接蘸醬油吃，也可以清蒸。也可以切成塊油炸。今晚我煎了三塊吃。聞起來很香。努力工作是值得的。
需要註意的事項
用來做魚餅的魚要大，要多肉。做魚餅的時候，魚骨和魚皮壹定要去掉。
魚糕的吃法有很多種，由妳決定。