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油條怎麽做?

準備材料:谷朊粉300g,牛奶200g,雞蛋1個,食用油20g,鹽3g,糖5g,酵母粉4g,食用油適量。

1.將所有和面原料放入面桶中;

2.揉面約15分鐘,直到表面光滑。

3.加入兩湯匙茴香。

4.將茴香揉勻。

5.蓋上濕布,發酵至2.5倍大小。

6、分兩部分排氣,做成條狀醒神15分鐘。

7.烤好後卷成長條,切成寬約1cm的條狀。

8.站在壹邊,再醒20分鐘左右。

9、油溫六成熱入鍋炸至金黃色。

10,最後拿出來裝盤。