老年人覺得春季的飲食因以“養肝”為主，哪些美食是對肝臟有好處的？

紅棗湯、枸杞羊肝湯、菠菜豬肝湯、獼猴桃苦瓜汁等美食對人類的肝臟有好處，能保肝護肝提高肝臟健康水平。

春天是養肝的好時候，多吃壹些對肝臟好的食物，能提高肝臟解毒功能，修復數據肝細胞，維持肝臟健康，草莓就是這樣食物，除此以外，西紅柿，大棗以及香蕉和綠豆等食物，都對肝臟有好處，除了這些食物以外，還可以多喝壹些紅棗湯。

壹、紅棗湯

紅棗湯是很多人喜歡的壹種美食，對人類幹燥有諸多好處，做紅棗湯的時候需要把紅棗洗凈以後去掉裏面的棗核放在幹凈的鍋中，加入適量清水壹起煎煮，煮好後的湯汁可以代茶飲用，在煮紅棗湯的時候還可以放入適量的枸杞和桂圓，這樣會讓它養肝保肝的功效更為出色。

二、枸杞羊肝湯

枸杞羊肝湯對人類肝臟有好處，在做的時候需要準備100克新鮮的羊肝洗凈以後切成片，再準備食上的枸杞子和胡蘿蔔，胡蘿蔔洗凈以後也切成片，把切好的羊肝放在沸水中焯壹會兒，取出以後與準備好的枸杞和胡蘿蔔片壹起放在鍋中，加入適量清水煲煮成湯，出鍋前放入適量食用鹽和白胡椒粉調味即可。

三、菠菜豬肝湯

菠菜豬肝湯對人類肝臟也有好處，做的時候需要把新鮮豬肝切成片狀放在沸水中焯燙壹下，去掉血水以後備用，再準備適量的菠菜在鍋中放入準備好的豬肝加熱煮開煲十幾分鐘，放入洗凈後的菠菜，最後放入鹽調味，煮好後出鍋吃豬肝喝湯就可以。

四、獼猴桃苦瓜汁

獼猴桃苦瓜汁對肝臟也有好處，是很多人喜歡喝的壹種果蔬汁，苦瓜性寒能清熱解毒，緩解人類的肝火旺盛，而獼猴桃中含有豐富維生素C等它們搭配在壹起做成果蔬汁供人類飲用會有很好的養肝效果出現，能有效提高人類的肝功能。