開早餐店的前景怎麽樣

早餐店在近幾年迎來了火熱期，創業者們和餐飲業新人們爭相搶著早餐這塊香餑餑。然而最後的結果是，開店潮迎閉店潮，壹大片早餐店崛起又壹大片的關閉。這並不能說明經濟形勢不好，也不能說明早餐店利潤不好。恰好相反，早餐店的利潤相當可觀。很多人懷疑現在開壹家早餐店賺不賺錢，這就要依每個經營者的態度和決策而定了。

重要的是個人規劃：

1.早餐針對的人群，賣給誰？這個需要結合妳開店的地點，計劃投入的資金選擇。現在壹般而言主要針對的學生人群、白領人以及街坊大眾。

2、確定地點。選址是重中之重。好的地址讓妳足不出戶，購買人群川流不息，節省下大量的宣傳、推廣費用，在和其它對手的競爭中處於優勢地位；

3、確定價格。這個需要結合妳所在地的消費水平，也就是買早餐的人平時花多少錢，壹般吃什麽，還有就是妳有多少特色優勢。

4、辦證。各種健康、衛生、營業證件。壹般要小半年，最好提前辦理或走走關系。 ?

5、開張。提前宣傳，各種宣單鋪天蓋地，當天的聲勢，建議選擇壹個已有壹定知名度的品牌開張聯合促銷，或自身拳頭商品+普通商品的搭配組合套餐。

以上內容傾向於向長期發展的“品牌店面”模式。如以手推車或路邊小攤形式，建議走幹凈直爽，便捷，像正在推行的“早餐車”行動！

只要市場有需求，行業所能帶來的利潤就非常之高。早餐消費群體大，是自己的技術好，做的口味不差，每天光顧的都是老客戶，加上早餐店有兩個人就足夠了，所以項目對店面規模大小也沒有什麽要求。