豬肺湯有什麽功效
豬肺湯具有補虛、止咳和止血的功效，很適合肺虛久咳、肺結核和肺痿咯血者食用。豐富的蛋白質、脂肪和維生素含量，有助於人體的健康，豬肺中含有的鈣、磷、鐵等成分是人體所需，因此豬肺湯是壹種很健康的食物。
豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適於燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”。
豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
擴展資料煮沸：
1，營養價值
豬肺味甘，性平，入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、菸酸等。
2，適宜人群
適宜壹般人群，尤適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。
不適宜食用豬肺人群：便秘，痔瘡者不宜多食。
3，食療藥方
①治肺虛咳嗽：豬肺壹具，切片，麻油炒熱，同粥食。（《證治要訣》）
②治風寒久咳；豬肺、麻黃根，***燉湯服。（《四川中藥誌》）
③治嗽血肺損：薏苡仁研細末，煮豬肺，白蘸食之。（《證治要訣》）
④治吐血：梨汁、藕汁、萊菔汁、人乳、童便各壹碗，豬肺壹個（不落水，入童便灌足）。和煎至汁存二碗半，炒米粉和為丸，每服五錢。（《衛生鴻寶》豬肺丸）
參考資料：