鹽水鴨腿炒黃豆
鹽水鴨腿炒黃豆
材料
佐料
適量的鴨肉
佐料
大豆
適量的
甜椒
壹點
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
四川胡椒
適量的
烹飪酒
適量的
郫縣豆瓣醬
適量的
鹽水鴨燒黃豆的做法
1.將黃豆用清水浸泡(大概四五個小時，就像黃豆配豆漿壹樣)；將鴨子切成小方塊；將青椒切成粗條。
2.燒熱鍋，倒入植物油至七分熱，然後加入姜和胡椒。
3.倒入切好的鴨肉翻炒。
4.把鴨肉炒到沒水了，香了。分別加入郫縣豆瓣醬、料酒、醬油、鹽、蒜。
5.翻炒幾分鐘後加水。
6.水燒開後，倒入黃豆，用中火煮。
7.直到水燒開，鴨肉軟爛。
8.在加入胡椒之前，給鮑曉壹個小碗。我們先吃個鴨翅吧。看，味道很好。
9.最後壹步，將辣椒絲倒入鍋中翻炒片刻。
10.又香又好吃的黃豆烤鴨做好了。來嘗壹嘗。