苦瓜與雞肉壹起吃會不會相沖?

苦瓜與雞肉壹起吃不會相沖。苦瓜可以炒雞肉，苦瓜炒雞肉是壹道制作簡單的家常菜，且營養價值非常高。

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩排除體內毒素。熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。

擴展資料：

下列人群不適合吃苦瓜：

1、低血壓低血糖的人。苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果壹味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的。

2、脾胃虛寒的人。脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沈的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、需要補鈣的人。苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯壹下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

4、兒童。學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足，所以過食苦瓜易傷脾胃。

5、孕婦。孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。

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