梭魚有毒為什麽還賣?
梭魚還在賣是因為梭魚攜帶的“雪卡毒素”這種有毒物質存在於梭魚的頭部、內臟或生殖器官中，但這種物質不是梭魚自身產生的，屬於獲得性毒素，梭魚的肉是無毒的。
梭魚體表布滿圓形鱗片，背側為青灰色，腹側為淺灰色，兩側鱗片有黑色豎紋。它是壹種近海魚類，喜歡棲息在河流和海灣，也進入淡水，梭魚生活在沿海地區、河流河口或鹹水中，喜歡群居，以水下土壤中的有機物為食。
梭魚選購技巧
1、魚腮：新鮮魚鰓，鰓蓋應緊閉，魚鰓色澤鮮紅（有的還帶血），無粘液、汙物，異味等；魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮；灰白或變黑，魚已腐敗變質，建議不要購買。
2、魚眼：新鮮魚眼，光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋；魚眼灰暗無光，甚至還蒙上壹層糊狀厚膜或汙垢物，說明魚已不新鮮；若腐敗變質，魚眼眼球很可能還會破裂移位。
3、魚鰭。新鮮魚鰭，表皮緊貼鰭條，完好無損，色澤光亮；不新鮮魚鰭，表皮色澤減退，且有破裂現象；腐敗變質的魚鰭，表皮剝脫，鰭條散開。
以上內容參考?百度百科-梭魚