碧螺春和鐵觀音，有人分不清楚，到底應該如何辨別呢？
碧螺春和鐵觀音都是夏季人們很喜歡喝的茶葉，但是兩種茶非常的相似從外形上看，很多人都會搞錯，買茶葉的時候，尤其是散裝的茶葉，很多的茶葉都放在壹起，碧螺春和鐵觀音就傻傻分不清楚，碧螺春是綠茶的壹種，而鐵觀音是烏龍茶的壹種，兩者是有本質上的區別的，雖然從顏色看，還是很相似的，但是仔細辨別的話，還是可以看出來的。?
1、碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶，是綠茶的壹種 ，炒幹後的幹茶條索緊結，色澤還是很綠的，卷曲成螺旋的形態，碧螺春的香氣十分的濃郁，滋味鮮醇甘厚，泡出來的茶湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，碧螺春分為7個級別，芽葉隨1~7級逐漸增大，茸毛逐漸減少 。碧螺春的茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無"褲子腳"、無黃葉和老片。這可以成為辨別是否為碧螺春的壹個方面 ，還有就是沖泡之後看茶湯的顏色 。
2、鐵觀音
鐵觀音是歷史很悠久的茶葉 ，雖然鐵觀音的顏色也是翠綠色，茶葉呈現出螺旋狀蜷縮壹起，跟碧螺春的形態極為相像， 導致很多人都會因此而認錯，碧螺春泡開之後茶葉也是舒展的開展，凡外形肥狀 、重實 、色澤砂綠 ，幹茶 ( 茶米 ) 香氣清純的，此類茶即觀音特征明顯均為上品茶 。鐵觀音的葉比較肥 ，碧螺春的葉比較纖細 ，所以還是可以辨別出來的 。
當然這兩種茶的味道是完全不壹樣的 ，夏季來臨 ，喝綠茶也是不錯的，烏龍茶也是很不錯的，看個人的喜好，自己喜歡適合口味的茶 ，都是不錯的 。