武大郎賣的炊餅到底是個什麽東西，收入怎麽樣？
武大郎賣的這個餅，其實就是我們現在社會中常見的饅頭，但是在當時這個社會把炊餅稱之為蒸餅，因為它的制作過程是用蒸的方法來實現的，而不是傳統中的用火烤制而成的，或者是用煎的方法來制作而成的這種炊餅，壹個賣七文錢，武大郎壹個月的收入大概就在5000文銅錢左右。因此可以說武大郎的每個月的收入大概是壹個中等的水平，因為當時的1000文銅錢相當於現在的人民幣800元左右，由此可以說武大郎他的收入其實並不算低的，至少可以滿足家庭的正常開支，但是如果要過上壹種比較奢侈的生活，那還是遠遠不能的，這也是為什麽後來他的妻子潘金蓮會偷情的重要原因。
在水滸傳中，我們可以看到武大郎整天挑著自己的飯碗在街上賣餅，但是在電視中武大郎所賣的餅似乎是用鍋煎出來的，但是實際上這種炊餅並不是煎出來的。這種餅其實就是用壹些面粉，然後放上壹點點的白糖，放在蒸籠裏面蒸制出來的，由於這種食物它的制作方法非常的簡單，因此它的成本也比較的低，但是它的價格相對來說還是比較公道的，大概就在新聞前左右，武大郎每天可以賣100個炊餅，因此他每天的收入還是相當不錯的，加上所需要的材料少，因此每個炊餅的利潤大概對半分。
但是武大郎賣炊餅的過程是非常辛苦的，無論是刮風下雨還是下雪的天氣，武大郎都是早出晚歸的，每天早上很早就挑著自己的餅來到了集市上販賣，如果生意不好，那他就挑著挨家挨戶的去問，因此可以說這是壹個十分考驗體力和臉面的壹個生意，如果臉皮不夠厚，那是絕對無法將這些炊餅賣出去的。
但是付出了總是有收獲的，武大郎用自己的辛苦付出獲得了比較可觀的收獲。但是可惜的是他的妻子並不滿意武大郎的收入水平，因為武大郎的妻子每天貪圖與享受，喜歡壹種奢侈的生活，這也因此造就了武大郎和潘金蓮，兩人之間的感情並不是這麽的和睦，這也就有了後來潘金蓮私會西門慶的這壹幕。