大米中澱粉酶的活性如何? 800-1800單位/升.大米澱粉酶活性的正常值壹般是800-1800 U/L?澱粉酶是壹種水解酶,主要水解澱粉、糊精和糖原。患者可以通過測量澱粉水解產生的還原糖含量來推斷澱粉酶的活性。? 上篇: 想要蒸出白白胖胖的大饅頭,需要註意哪些小細節? 下篇: 我什麽都不懂的,女友要我開藥店,她是學制藥的,可以考執業藥師證,可以開嗎?