青魚頭怎麽做好吃，紅燒青魚頭的家常做法
紅燒青魚頭的家常做法
用料
主料
魚頭2只
毛豆100克
輔料
油
1勺
鹽
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
糖
1勺
辣椒
半個
蔥
1把
生姜
1(⊙o⊙)
大蒜
3瓣
紅燒青魚頭的做法
1.
魚頭對切洗凈
2.
準備姜蒜、辣椒，毛豆事先煮熟
3.
起油鍋把魚頭兩面煎壹下
4.
放入姜蒜、辣椒
5.
放料酒、生抽、老抽
6.
放鹽、糖
7.
放開水大火煮開後改中小火
8.
等魚頭熟後放入毛豆煮2分鐘
9.
最後撒上蔥花
烹飪技巧
如果毛豆是生的話，要提前放入