螃蟹不綁怎麽蒸？
只是在抽屜上蓋壹層紗布，這樣螃蟹掙紮的時候，它的腳就不會因為鉤住抽屜的洞而斷掉，更多的是為了美觀。
具體操作步驟:
準備螃蟹；
將螃蟹用清水浸泡，然後用刷子洗凈；
鍋裏放半碗黃酒，加點水和姜片，放入蒸鍋；
將蟹放在蒸籠上，蟹底朝上，大火；
隔水蒸約10分鐘，關火燜3分鐘；
取出剪斷棉線，放好盤子；
用鮮貝醬、姜末、醋、糖、香油等喜歡的調料蘸壹下，就可以吃了。
具體操作步驟:
準備螃蟹；
將螃蟹用清水浸泡，然後用刷子洗凈；
鍋裏放半碗黃酒，加點水和姜片，放入蒸鍋；
將蟹放在蒸籠上，蟹底朝上，大火；
隔水蒸約10分鐘，關火燜3分鐘；
取出剪斷棉線，放好盤子；
用鮮貝醬、姜末、醋、糖、香油等喜歡的調料蘸壹下，就可以吃了。