發燒可以喝豆腐皮蛋湯嗎？
是的。不過還是喝豆腐雞蛋湯比較好。
解釋:
喝豆腐雞蛋湯營養豐富，更容易消化。
豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6。
每100g固體豆腐含有69.8%的水分，其中蛋白質15.7g，脂肪8.6g，碳水化合物4.3g，纖維0.1g，可提供611.2kJ的熱量。豆腐裏
其高氨基酸和蛋白質含量使其成為谷物的良好補充食品。豆腐脂肪是78%的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，所以有“菜肉”之稱。豆腐的消化吸收率達到95%
以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。
每100克雞蛋含蛋白質12.8克，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質的組成非常相似。人體對雞蛋蛋白的吸收率可達98%。每100克雞蛋中含有11 ~ 15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黃中，容易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些成分有利於改善神經系統的功能，所以雞蛋是比較好的健腦食物。
因為皮蛋含有鉛等物質，所以還是少吃為好。
尤其是感冒了抵抗力下降的時候。