關東煮的食材有哪些？
1，關東煮的主要食材有:
(1)丸子:魚丸、貢丸、豬肉丸、牛肉丸、火鍋料。蟹肉棒、香腸等。
(2)蔬菜:筍幹、蘿蔔、棉花糖、海帶、紫菜、豆腐幹。
(3)竹簽:長度15cm，18cm，20cm，厚度2.0，2.5，3.0。
2、湯:8公斤水燒開，加入100g鹹味香精，3大勺白糖，少許雞精，2片八角，3片姜，2大勺排骨味王粉。高鍋燉粉3湯匙。燒2分鐘，嘗壹嘗。然後將以上食物分區域擺放，將新擺放的食物與已煮熟的食物分開。
3、原醬:
(1)鍋煮至五成熱，加入少許油，放入1.5蒜末。註意油溫不要太高，以防大蒜被炸。
(2)加1瓶佳泰牌辣椒。攪拌均勻。
(3)加入3勺“嘉泰”牌水煮三文魚料。
(4)加入壹瓶6公斤的開水。
(5)加入舊的，裏面有花生。
(6)加入3湯匙“林煒”花生醬。
(7)加入3湯匙糖，少許味精，少許雞精。