男性、女性，不同酒量適合什麽雞尾酒呢？
在提供雞尾酒建議前，先說明雞尾酒的基礎：烈酒（Spirits）。所謂烈酒，指的就是酒精濃度高的蒸餾酒。四大烈酒就是：琴酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）。原則上雞尾酒的基酒就是這 4 種，然後下壹層才是以利口酒為基酒的雞尾酒。
為何要先有烈酒的知識呢？不光是因為它是雞尾酒的基酒，而是因為妳只要面帶笑容指定「琴酒 or 伏特加 or 朗姆酒 or 龍舌蘭酒」搭配「短飲型雞尾酒 or 長飲型雞尾酒」這樣就能點酒了。
不過 4 種烈酒中龍舌蘭酒對酒保來說，是最難調的酒，而且客人的喜好也很偏向兩極。所以建議初學者還是先把「龍舌蘭酒」放壹旁，先從「琴酒」、「伏特加」、「朗姆酒」著手，這樣遇到好喝的雞尾酒的機率也會比較高。
此外，這些烈酒中伏特加最接近純粹的酒精，屬於中性口味，沒有什麽不對味的東西。所以只要隨便點，像是「請給我用伏特加調的長飲型清爽雞尾酒」、「請給我伏特加和水果調的雞尾酒」等，通常都能喝到好喝的雞尾酒。
雞尾酒種類多如繁星，接下來利用男生女生、短飲長飲 4 項要素，分別介紹 3 款經典雞尾酒。這是根據如果酒單上只能放 3 款酒，該放什麽酒為基準來挑選的結果，所以有些雞尾酒的基酒並不是烈酒。
馬丁尼（Martini）：
以琴酒為基酒，又被稱為 「雞尾酒之王」 ，很多人會點這款雞尾酒以了解酒保的技術。不過馬丁尼內含苦艾酒（Vermouth），也就是將香草浸漬在葡萄酒中所制成的酒，對這種酒的喜好因人而異，所以絕不是壹款適合初學者的雞尾酒。
吉姆雷特（Gimlet）：
這款雞尾酒的基酒也是琴酒。知名度雖然比不上超級巨星「馬丁尼」，但我 建議初學者從這款順口的雞尾酒開始著手。酒譜很單純，就是琴酒加青檸汁而已。
瑪格麗特（Margarita）：
以龍舌蘭酒為基酒。不知是不是因為和壹款披薩同名，也是客人很常點的壹款雞尾酒。龍舌蘭酒和酒杯杯緣的鹽實在是再對味也不過了！偶爾有人會問，不過杯緣的鹽並沒有全部舔幹凈的必要。
琴湯尼（Gin Tonic）：
琴酒加湯力水（Tonic Water）。點琴湯尼時酒保大概會問「要指定什麽琴酒呢？」此時如果沒有特別想法，就回答「用藍寶石（Bombay Sapphire）吧」就好了。
莫斯科騾子（Moscow Mule）：
以伏特加為基酒。是加入姜汁汽水和青檸汁的雞尾酒，可說是以伏特加為基酒的雞尾酒中最順口的壹款酒。如果酒吧用銅制馬克杯端出這款酒，那更是大大加分，非常值得期待。
新加坡司令（Singapore Sling）：
以琴酒為基酒。酒如其名，正是新加坡人發明的雞尾酒。這款調酒用的材料多，也很花工夫，所以口味會因酒保的技巧而不同，不過可說是 壹款香甜順口的雞尾酒。
亞歷山大（Alexander）：
以白蘭地為基酒。加入鮮奶油和可可利口酒，可說是充滿了甜點的要素。如果妳喜歡這款酒，那麽應該也會對以綠薄荷利口酒為基酒的綠色蚱蜢（Grasshopper）雞尾酒愛不釋手。
白色佳人（White Lady）：
以琴酒為基酒，屬於柑橘利口酒、檸檬汁與柑橘的香氣讓人心情愉快，略呈混濁的雞尾酒。如果不喜歡太甜的酒，就可以選擇這款雞尾酒。如果還是覺得太甜，那就由「適合男性的短飲雞尾酒」的選項中去做選擇吧。
藍色夏威夷（Blue Hawaii）：
以琴酒為基酒，紅色的櫻桃徜徉在綠薄荷利口酒營造出的綠色大海中，讓人看得心曠神怡的壹款酒。日本誕生的雞尾酒中罕見的經典雞尾酒。
斯普莫尼（Spumoni）：
以金巴利酒（Campari，利口酒）為基酒。再加入葡萄柚汁和通寧水，口感爽快。如果在學生們聚集的居酒屋裏點這款酒，只會是個悲劇，但在酒吧點來喝就很美味，是典型的「想讓成人後的消費者刮目相看的雞尾酒」
墨西哥暖流（Gulf Stream）：
以伏特加為基酒。明明調酒時要用雪克杯搖制，但卻是長飲型雞尾酒，是壹個奇怪的存在。內含水蜜桃利口酒、葡萄柚汁、鳳梨汁，洋溢著熱帶風情，不論是誰來調制都不會太差。藍得很漂亮！甜度適中，所以 男女約會時男方常常都會為女方點這款酒。
自由古巴（Cuba Libre）：
其實就是朗姆酒加可樂。很多點心也會加入朗姆酒，所以女生應該會覺得很熟悉，香甜順口，平常不太喝酒的人也不會排斥。