藍莓酒的功效有哪些
1、抗衰老
藍莓中所含的花青素是純天然抗衰老的營養補充劑。經研究證明，花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，對人體的生物有效性是100%，其抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。
花青素憑借其強大的抗氧化作用保護人類免受自由基的損傷，防止因過度日曬所導致的皮膚損傷，保持皮膚光滑有彈性，還能優先防止腦神經衰老，強化血管，從而起到美容養顏、延緩衰老的作用。
2、調節血管的收縮
研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關的有毒蛋白質。另外，酒精可以讓腦細胞產生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致癡呆癥的強大壓力。
3、降低膽固醇
妳之所以胖，是因為妳喝的藍莓酒不夠多！藍莓酒可以提升人體內優質膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。另外，紅酒含有大量的鐵質，具有活血暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內水分的堆積，這樣可以通過消腫達到減肥的目的。
4抗癌
藍莓是抗癌先鋒，藍莓中的有益成分能抑制癌細胞酶活性，限制其增長。豐富的維生素、礦物質和纖維元素等營養成分還可以提高人體免疫力，提高人體素質。沒事喝點藍莓酒，癌癥就不會喜歡妳啦！
5、提高視力，防治夜盲癥
藍莓酒能改善視力、緩解眼疲勞！二戰期間，英國皇家空軍飛行員就配備藍莓，以增強他們夜間值勤時的視力。藍莓的花青素是所有蔬菜和水果中含量最高的，能夠優先促進視紫質的生成，從而達到提高視力的作用，在緩解眼睛疲勞，減輕夜盲癥及視力衰退，防止視網膜病變等方面有特效。
擴展資料
藍莓酒主要原料為藍莓果實，美國機構根據14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg，蛋白質400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達81～100國際單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39國際單位，維生素都高於其他水果。
微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg，鐵7.6～30.0μg，鍺0.8～1.2μg，銅2.0～3.2μg。
藍莓發酵成酒後，不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富且更易被人體吸收。
其中花青素的含量更是高達蘋果的50倍葡萄的30倍，再搭配藍莓果膠與生俱來的超強抗氧化能力，在歐洲藍莓酒被譽為“給人類壽命帶來第三次飛躍” 的神奇產物。
參考資料：
百度百科-藍莓酒