如何吃到正宗的排骨、豆角、土豆？
材料？
500克排骨
土豆1
5花椒
芫荽1根
醬油1勺
八角形1
料酒1勺
大蒜2瓣
200克豆子
2湯匙醬油
5克鹽
壹點蔥
排骨土豆豆角的做法？
排骨提前用冷水浸泡半小時，然後用清水煮1小時至軟爛，取出排骨煎熟。
土豆切丁，豆子打碎，洗凈備用...
蔥花、姜、蒜、花椒、幹辣椒、八角都準備好就可以火了。
鍋中倒入20克左右的油，放入蔥、姜、花椒、幹辣椒、八角炒香，放入排骨，放入醬油、料酒、醋、番茄醬翻炒排骨上色，放入豆角、土豆，倒入排骨湯，小火燉20分鐘。
最後煨汁，放入蒜末和香菜，出鍋。
技巧
加入少許番茄汁和糖提神。