冬瓜蒸肉——利尿、清熱、生津
冬瓜是壹種涼性水果，非常適合我們夏天食用，用冬瓜煲湯也是非常不錯的選擇，不僅能很好的補充營養，還能很好的促進食欲。冬瓜和臘肉壹起做，葷素搭配很好，做法很簡單。
冬瓜蒸臘肉
1.先用冷水把臘肉洗幾遍，再用清水泡壹個小時。
2、冬瓜去皮切成長方形。
3.臘肉泡好後，切成和瓜壹樣的形狀。
4、香蔥可以用斜刀切，用姜切絲。
5.把冬瓜和臘肉挨著放，而且都是間隔放置，這樣冬瓜就能吸收臘肉上的油膩。
6.定型後，撒上姜末、蔥花、黃酒、白糖。
7.鍋中倒入適量的水，大火燒開。然後把盤子放進去蒸壹刻鐘左右。
壹刻鐘後取出，淋上香油。然後就可以吃了。
冬瓜蒸臘肉的功效
這道菜的好處:降血糖、降血壓、美容養顏、保護腎臟等等。冬瓜中維生素C的含量極高，鉀的含量也很高，所以特別適合腎病患者和高血壓患者的低鈉食物。葫蘆素對氯化汞引起的腎損傷有明顯的保護和阻斷作用，可降低血清尿素和器官脂肪過氧化物的含量，調節免疫，從而保護腎功能。冬瓜也是美容專家，愛美人士不要錯過。臘肉富含蛋白質和脂肪酸，能提高人的食欲，但胃寒的人不宜食用。
所以如果家裏有小孩，壹定要學會做這道菜，它能起到減肥的目的。在我們的生活中吃壹些可以清熱解毒，滋陰潤燥，青少年和嬰兒吃可以促進身體的發育。