臺灣省過年的習俗是什麽？

除夕夜，全家老少圍著圓桌坐在壹起吃火鍋，這被稱為“圍著火爐”。當妳圍著火爐時，桌上的每壹道菜都有壹定的意義。比如飯團和肉丸。魚圈意為‘三元’，象征家人團聚；蘿蔔在臺灣省被稱為“菜頭”，意為“好彩頭”，寓意吉祥；全雞的“雞”，臺灣省方言的諧音是“家”，意為“從吃雞開始”；用油和火油炸的食物意味著“家庭的繁榮”。參加竈的人，不分性別、年齡，桌上的東西都要吃壹點。另外，每個人都應該喝壹點酒以求好運。圍著竈臺吃的菜，要洗凈後逐根煮熟，從頭到尾慢慢吃，祝父母長壽。

爐後“看火盆”的習俗在臺灣省農村依然存在。門前點燃壹盆稻草，全家男女老少依次從火盆中躍出，取“興旺如火”的吉祥之意。蹦蹦跳跳，喃喃自語壹些吉祥的話。火熄滅後，把骨灰送到廚房爐腳，祈求神靈保佑，發財。