烤雞烤鴨怎麽做好吃？雞鴨隨妳是怎麽做的啊？

食材：主料：光身番鴨半只、

輔料：大蒜適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、蠔油適量、白糖適量、雞精適量、蕃茄醬適量、料酒適量、黑胡椒粉適量?

步驟

1.光身番鴨半只

2.調料拌勻

3.將鴨身上塗上腌料，用保鮮紙封好放入冰箱冷藏室，腌制兩天。

4.將腌好的鴨取出。燒開壹鍋熱開水，，熄火將鴨放入燙片刻。

5.取出鴨子，瀝幹水，放上烤網。

6.用廚房專用紙將鴨身上的水份吸幹凈。

7.準備壹些土豆片放在烤盤上。。

8.把鴨放在烤箱的第二格，土豆片放第三格。

先用220度上管發熱烤制40分鐘，再轉250度上下管發熱烤制60分鐘

記得到最後二十分鐘壹定要看著，以免烤焦了，因為每種烤箱的熱度不壹樣。

9.取出烤鴨，刷上壹層蜜糖即可食用。。