用什麽茶具可以沖泡鐵觀音
俗話說：“水為茶之母，壺是茶之父”。要泡出壹杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺壹不可，那泡鐵觀音用什麽茶具呢?下面就由我來解答這個問題。
鐵觀音介於綠茶與紅茶之間，是中國十大名茶之壹，同時是烏龍茶的代表。鐵觀音香高韻長，醇厚甘鮮，風致超凡，舉世聞名，被譽為“長壽茶”、“芳華健美茶、茶類中之香檳酒”、“最美好而誘人的自然花香”。而泡鐵觀音用什麽茶具是很重要的，這對於飲茶人來說是非常有講究的，飲茶器具不僅是飲茶時不可缺少的壹種盛器，而且適宜的飲茶器具還有助於提高茶葉的色香味，以下是幾種泡鐵觀音茶具介紹。
1、蓋碗
由於蓋碗是白瓷制造，不吸味，導熱也快。安溪鐵觀音為珠茶，幹茶與展開後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的.伸展，以鑒賞葉底。現代鐵觀音根本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，與傳統鐵觀音有別，所以更註重其噴鼻味，固以蓋碗沖泡，當翻開碗蓋聞蓋噴鼻時，這是紫砂壺無法比較的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合壹，才能品出茶的真味。
2、紫砂
泡鐵觀音用什麽茶具好的，其實紫砂壺是最佳選擇。由於紫砂最大的益處是留味，和品茶時的壹種要求有關。紫砂壺沏茶，壺音稍低者較宜配泡重味道的茶，如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最合適喝鐵觀音，由於茶壺可以在霎時到達高溫，正好知足了鐵觀音的沖泡要求。 新買的壺起首要開壺，就是用妳要泡的茶葉煮，是去除紫吵的泥味兒，這後這把壺只泡壹種茶葉，泡出來的茶才是色香味俱佳。由於紫砂壺泡第壹壺茶的時分，它會把安溪茶的香氣等悉數吸到茶壺的壺壁裏面，當妳在泡下壹壺茶的時分，安溪鐵觀音茶的香氣就從茶壺裏面浸透出來，是茶更香!用過良久的紫砂壺，即便只倒白開水進去，也能有茶的香味，這就是紫砂壺的昂貴之處!
3、白瓷壺杯具
白瓷具有耐高溫，不吸味，導熱快等優點。這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣——蓋香明顯。蓋碗又稱“三才杯”，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合壹，才能品出茶的真味。 蓋碗壹般是白瓷制成、有利於觀看茶色，也有產品鍍上壹層青釉、看起來更為高雅脫俗。沖泡烏龍茶，我們認為使用蓋碗最大的優點就是可以隨時通過聞蓋子感受到茶香，若沖泡優質鐵觀音，其優點可得到充分體現。
4、玻璃茶具
玻璃茶具壹般是用含石英的砂子、石灰石、純堿等混合後，在高溫下熔化、成形，再經冷卻後制成。玻璃茶具有很多種，如水晶玻璃、無色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等。玻璃茶具泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以壹覽無余，可說是壹種動態的藝術欣賞。
5、飄逸杯
飄逸杯是最簡單泡茶茶具，只要把茶葉放進去，再把開水往裏倒就好了。但飄逸杯可以適應大多數泡茶的需求。缺點就是保溫性稍差，不宜控制沖泡的溫度。另外，對某些高香的茶來說，飄逸杯也不能提香，會造成香氣的部分損失。壹般在出差、辦公室等泡茶不方便的時候，用飄逸杯還是不錯的。如果是家庭品飲，還是用標準的茶具比較好。