煲菜幹湯放什麽材料

煲菜幹湯

主料：白菜幹60克、豬骨600克

配料：蜜棗適量、薏米適量

調料：姜適量、鹽適量

詳細步驟：

1、準備好材料，鍋內加水煮沸倒入豬骨焯。

2、將焯水的豬骨洗凈，菜幹洗凈切段，薏米、蜜棗洗凈，姜洗凈拍扁備用。

3、湯鍋加入水煮沸，水煮沸加入所有煲湯材料，然後大火煲20分後改中小火煲2小時。

4、加鹽調味將煲好的湯關火。

營養價值：

1、菜幹是白菜經晾曬再蒸煮然後曬幹而成的，別名菜幹，性微寒，味甘，仲秋悶熱日時宜用白菜幹煲粥、煲湯。

2、菜幹具有養心調血，清熱除煩，解渴利尿，通利腸胃，清肺熱。可用於感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等功效。壹般人均適宜食用、脾虛者不宜食用。

3、豬骨即豬科動物豬的骨頭，豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。