烏賊的家常做法
食材用料：烏賊、糯米、白米、醬油露、鹽、清酒、味霖、味精、黃糖、水。
做法：
第壹步，將糯米洗幹凈，然後浸泡2個小時左右。然後把烏賊的頭部和內臟都去掉，清洗幹凈備用，記得手腳要輕壹些，不要把烏賊弄破了。
第二步，將浸泡過的糯米瀝幹，然後加入壹些平時吃的白米，攪拌均勻。
第三步，將攪拌好的米粒灌到烏賊中，在灌口的位置用牙簽固定以來，不要讓米跑出來了。
第四步，將醬醬油露、鹽、清酒、味霖、味精、黃糖以及清水放在壹起調成醬汁，然後倒在烏賊上面，蒸大約20分鐘就可以出鍋了。把烏賊放在通風的地方，涼了以後再切片使用，太熱的話，裏面的飯粒容易散開。
烏賊的做法大全2、橄欖油蒜香烏賊意大利面
食材用料：意大利面、烏賊、蒜片、辣椒、胡椒粉、幹羅勒葉、橄欖油、
做法：
第壹步，先將烏賊去內臟清洗幹凈，然後切成小塊備用。
第二步，燒壹大鍋開水，等水開了以後放入意大利面煮熟，時間盡量長壹些，大家也可以試吃壹下。
第三步，意大利面快熟了之後，另起壹個鍋，放入少許橄欖油，油熱以後，放入大蒜和辣椒爆香， 等香味出了以後，在把烏賊放進去炒壹下，這時可放些胡椒調味，讓烏賊的口感更好。
第四步，烏賊煮熟以後，放入意大利面、幹羅勒葉和水，煮個兩三分鐘。最後試壹下味道，可以根據自己的口味做相應的調整。
烏賊的做法大全3、香芋烏賊燒
食材用料：鮮烏賊、帶皮五花肉、香芋、香蔥、蒜片、姜片、日本燒汁、老抽、肉香醬、海鮮醬油、鹽、白糖、蔥油、姜汁酒各適量
做法：
第壹步， 將烏賊的內臟清理幹凈，然後將內臟和頭部去掉，將烏賊切片刮成十字花備用。
第二步，將香芋去皮洗幹凈，切成小塊，五花肉也切成小塊，然後將魷魚和五花肉過壹遍水。
第三步，在鍋裏放入適量的油，然後放出姜片和香蔥爆香，香了之後將五花肉和烏賊壹起放入鍋中爆炒五分鐘，在放入調味料和清水燜壹小會。
第四步，將香芋放入油鍋中炸透，然後再放到高壓鍋裏，將五花肉和烏賊也倒進去壹塊壓十分鐘就可以出鍋了。