發面南瓜餅怎樣做，香甜宣軟，涼後不發硬，越吃越喜歡呢？
發面南瓜餅怎樣做，香甜宣軟，涼後不發硬，越吃越喜歡呢？
南瓜餅，要以南瓜泥與小麥面粉或者粘米粉，裹皮制做的壹款小點心。南瓜餅以面粉制作表層，用黑芝麻糖裹皮，鍋中煎壹煎，甘甜爽口，早餐吃它再好不過了。秋季南瓜成熟，尤其是在冬至前後左右早已取回家裏。
南瓜可蒸、煮、入湯、熬粥、燜飯、制做小點心，顏色靚麗，爽口身心健康。南瓜帶有蛋白質、蛋白、維他命C、E、和胡羅蔔素、鈣、糖原等營養元素，並且南瓜裏的阿拉伯膠成分豐富多彩，吸咐水平不錯，與此同時，南瓜裏的營養元素等營養物質可加快新陳代謝，可美容養顏、健脾和胃、增強免疫力，增強抵抗力，秋季可適量服用南瓜，填補大量營養元素。
醒面南瓜餅的處理方式食物：南瓜250克、小麥面粉600克、發酵粉5克、純奶適量、無鹽黃油適量、黑芝麻糖適量、熟糕粉適量、植物油適量。廚房用品：炒菜鍋、手搟料理機、電餅鐺。
第1步老南瓜削皮後250克，加入適量冷水，沫於表面就可以，煮開撈起來用手執料理機攪打細致，還可以用炒勺碾成泥。
第2步攪打好壹點的南瓜泥，趁著熱參與到250克小麥面粉之中，拌勻。這壹步也是跟燙面類似。南瓜泥還很發燙。
第3步隨後添加剩下的350克小麥面粉，加入適量無鹽黃油，大概10克，加入適量的純奶，5克發酵粉合成光潔面團。
第4步備好黑芝麻糖，加入適量熟糕粉，避免糖汁在煎煮之後流動。要是沒有可省去。
第5步和好的面團置放溫馨處發醇，我放到面包發酵箱，38度，發醇了35min。假如室內溫度發醇必須蓋上避免烘幹，看面團情況，發醇至1.5-2倍大就可以。取下排氣管，再度搓揉光潔，切包子皮，包子皮約是28-30個。將搟面皮搟至正中間厚邊沿薄薄的搟面皮。
放入適量黑芝麻糖，收邊，輕輕地擠扁。處理好的南瓜餅擺好，開展二次醒發10min。擺入電餅鐺中，進入少許冷水，按住餡兒餅鍵，到時間餅就行了。雙面金黃色，尤其誘惑。