如何做出最簡單、最細致、最美味的麻辣小龍蝦？

材料

新鮮小龍蝦2公斤

壹個土豆(中等大小)

壹根蓮藕(中等大小)

壹湯匙豆醬

幹辣椒適量

4-5根蔥

壹點生姜

壹整只大蒜。

壹湯匙米酒

適當的含鹽量

舊泵適量

小半勺糖。

史上最簡單詳細好吃的麻辣小龍蝦的做法

將新鮮的小龍蝦放入水中攪拌，借助水流的沖擊將小龍蝦表面的泥沙沖走，重復兩次。史上最簡單、最細致、最美味的麻辣小龍蝦。步驟1

把小龍蝦的鉗子壹只壹只折斷，擦洗幹凈，去頭，去蝦線。史上最簡單、最細致、最美味的麻辣小龍蝦。第二步

土豆、蓮藕去皮，切片，用清水浸泡去除表面澱粉。

幹辣椒洗凈，生姜切片；大蒜去皮，拍開四五片保持完整，其余切成蒜末；香蔥的白色部分切成長段，綠葉部分切碎。

將小龍蝦球放入熱油中炒至鮮紅色。加入蔥、姜片、蒜、幹辣椒和壹湯匙豆瓣醬，翻炒至香味四溢。史上最簡單、最細致、最美味的麻辣小龍蝦。第五步

加入壹湯匙米酒翻炒；加入薯片和蓮藕片，繼續翻炒，讓所有食材裹上醬汁。史上最簡單、最細致、最美味的麻辣小龍蝦。第六步

加少許水，與食材平齊，加適量鹽、醬油，大火煮。史上最簡單、最細致、最美味的麻辣小龍蝦。第七步

5-10分鐘後，加入半勺白糖，拌勻，收汁；關火，放入所有蒜和蔥花，攪拌均勻，出鍋！史上最簡單、最細致、最美味的麻辣小龍蝦。第八步

處理小龍蝦的方法壹:小龍蝦頭部下端有蝦黃，但最臟的內臟也在頭部。我們壹般會把蝦黃扔掉，直接把蝦頭剝下來。史上最簡單、最細致、最美味的麻辣小龍蝦。第九步

方法二:如果妳買的小龍蝦很幹凈，腹部白，臉頰白(打開頭就能看到臉頰)，妳可以這樣對待小龍蝦。這種方法比較簡單，蝦黃可以保持完整，但對小龍蝦的要求較高。史上最簡單、最細致、最美味的麻辣小龍蝦。步驟10

方法三:如果妳買的小龍蝦不是很幹凈但是妳想吃蝦黃，那就這樣吧。