韭菜牛奶可以壹起吃嗎?
韭菜和牛奶不宜同食。因為韭菜中草酸較多,將牛奶與含草酸較多的蔬菜混合會影響鈣的吸收。
現代營養學家發現,牛奶富含蛋白質和人體必需的鈣和維生素。長期適量飲用牛奶,不僅可以美化容顏,還可以增強體質,全方位促進人體健康。然而,專家指出,有些人在喝牛奶時不吃其他食物,這是壹種不良的飲食習慣。因為空腹喝牛奶有很多弊端,73%的亞洲人都有不同程度的乳糖不耐癥。牛奶中的乳糖不能及時消化,在腸道內被細菌分解產生大量氣體和酸,刺激腸道收縮,產生腹痛、腹瀉等不良反應。專家建議,喝牛奶前最好吃壹些含粗纖維的餅幹,使營養吸收更充分、均衡。