黃原膠usp級是什麽意思？

它是壹種天然多糖，也是壹種重要的生物聚合物，無臭且吸濕。

根據國家標準信息網，黃原膠，USP級，產品名稱:Gum xanthan，別名:黃原膠、黃原膠、漢生膠，CAS號:11138-66-2，分子式:C35H49O29，是壹種天然多糖和重要的生物高分子，無臭。白菜黑腐病——野油菜黃單胞菌，是以碳水化合物為主要原料，通過好氧發酵生物工程技術生產的。

黃原膠，USP級，可溶於冷水和熱水，具有高粘度、高耐酸、耐堿、耐鹽、高熱穩定性、懸浮性、觸變性等；濃度低時，攪拌後變成粘稠溶液。水溶液是高度假塑性體。