居家乏味怎麽辦？做哪幾種美食可以打發時間呢？
作法
1、生姜片放盤裏，雞脯肉我就用開水焯開燙了壹下。
2、切片擺盤，上鍋蒸15-20min。
3、鍋裏滾油放進蒜頭冬茹，進行爆香。
4、把蒸好的雞端出來，澆上生抽。
5、上灑京蔥和紅椒絲。
6、油蔥撈起來沈渣，澆上油蔥，能夠上菜啦！
麻婆豆腐食材：豆腐1塊、生豬肉150克、鹽油適量、豆瓣醬1湯勺、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、麻椒粉2茶勺、米酒半湯勺、生抽1湯勺、味精1茶勺、白砂糖少量、芡粉適量、
作法：
1.備好所需資料。
2.把豆腐先切成薄片，然後把豆腐切割成尺寸勻稱些土地。
3.生豬肉切割成末，蔥切蔥花，姜切碎，蒜頭切成薄片。
4.鍋中添加水燒開，加盟少量鹽，下入豆腐綽水，水開後煮4-5min，將豆腐撈起來，瀝凈水份備用。做麻婆豆腐，豆腐別立即入鍋燒，每天做綽水這壹步，豆腐燒造時非常容易碎，還能消除豆腐的豆味。
5.鍋中添加油熱，下入肉沫翻炒，將肉末炒至色調泛白。
6.下入豆瓣醬，蔥段，生姜沫，大蒜，壹起小火翻炒，將豆瓣醬炒成醬味，炒成辣椒油。
7.下入豆腐添加半碗水，再倒入味精、生抽、米酒，少量白砂糖，火燒開，轉小火，將豆腐燒造進味4-5min。
8.到時間時，淋入適量的水澱粉勾芡，火災加溫至料汁越來越粘稠，裹在食物上。
9.將豆腐盛出來，裝進盤內，撒上蔥段和花椒面，鍋中添加油熱，將熱油淋在花椒面，激出花椒面的麻味和香氣，吃時稍拌下就可以，壹道麻辣鮮香的麻婆豆腐就完成了。
腰果蝦仁原材料：腰果仁、鮮蝦、姜、蒜、白胡椒粉、生抽、青椒紅椒
作法：
1、鍋中先加點油，開小火，冷油時，把腰果仁丟進來，隨後小火慢慢地炸，讓腰果仁伴隨著溫度漸漸地加溫，表層金黃色就可以撈起來。放壹邊兒放涼，預留；
2、鮮蝦解決好清洗，蔥姜隨意剁碎，青椒紅椒剁碎；
3、鍋中油熱，蔥姜下鍋進行爆香，鮮蝦下鍋，翻炒兩下會炒成壹點兒水，隨後加壹點兒白胡椒粉，壹點兒生抽，稍微配著鮮蝦自身水分燜壹會兒，試壹下鹽味，不足放鹽；
4、入青椒紅椒翻炒，斷生就可以；
5、待料汁收著類似，熄火。放涼的腰果仁倒進鍋中，翻拌起鍋。