煮袋裝螺螄粉的步驟

煮袋裝螺螄粉的步驟如下:

1，米粉前壹天晚上泡好(這壹步很重要。壹般烹飪方法是直接煮很久再接起來換水。提前泡會節省時間，口感更好)。

在泡好的米粉和半包老湯中加入少許辣椒油，倒入400ml開水(或者將水燒開後放入)。水不要放太多，會無味。不容易煮的東西這個時候要放進去壹起煮(這次是雞蛋和玉米)。蓋上蓋子三分鐘左右就可以用筷子輕松夾掉米線了。

2.碗裏放其他調料，根據個人口味放辣椒油。把煮好的米粉拿起來放在碗裏稍微攪拌壹下。

3.放壹些妳喜歡的蔬菜。

4.放在鍋裏煮。蓋上蓋子，看到蓋子上有水滴。可以開蓋把菜翻過來再煮壹會兒。關火，倒入碗中。好的，滿滿壹碗。

5、水煮荷包蛋，半生不熟的最好！還有油麥菜的香味，吃到畢業都不會膩！

螺螄粉為什麽難聞；

螺螄粉的香味主要來源於裏面的酸筍，是經過蒸煮、發酵等工藝制成的，所以有壹種很特別的味道。另外正宗螺螄粉的湯底也是用螺螄肉熬制的，也會散發出獨特的味道。

如果我們自己買的螺螄粉不加酸筍，幾乎不會有刺鼻的味道，但是這種吃法會失去螺螄粉的靈魂。