保存這張“膽固醇含量表”，照著吃別給膽囊增負擔

數據統計

調查顯示，如果體重超標50%，患上有臨床癥狀的膽結石幾率就增加6倍。每增加10kg的脂肪，人體每天就會多合成約200mg膽固醇。

膽固醇在體內最主要的排出途徑，就是溶解在膽汁裏，通過膽道排泄到腸道，進而經糞便排出體外。體內膽固醇過多，或是膽汁的成分有所變化，則膽固醇就有可能從膽汁中析出，沈積到膽道裏，聚集而形成結石。因此，可以說膽結石幾乎都是膽固醇惹的禍！

世間美食辣麽多，怎麽吃才不會踩到“膽固醇”的雷呢？

由上面表格我們看出，每100克食物（可食用部分）中，膽固醇含量較高的有：

100~200毫克：

對蝦豬蹄羊肉幹奶油蛋糕沙丁魚蛤蜊田螺赤貝扇貝（鮮）鯽魚海蟹火腿/牛肉幹鵪鶉羊肉串（烤）豬肉（肥）青魚雞（均值）河蚌

200~500毫克：

蝦皮雞肝鴨肝黃油鵝肝河蟹奶油

500~1000毫克：

鵝蛋鹹鴨蛋皮蛋雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋

超過1000毫克：

豬腦牛腦鴨蛋黃雞蛋黃豬肝

01嫌麻煩？照著這張清單吃就好了

如果擔心踩“雷”，可以根據《中國居民膳食指南》來飲食，指南中對蛋類、內臟類、脂肪類有很明確的建議，比如：

02控制不住嘴？這些食物可以挽救壹下

有人說，醫生，我就是控制不住自己，都怪好吃的東西太多了，那怎麽辦呀？哎~還能怎麽辦呢，只能多攝入壹些富含膳食纖維的食物來救壹下咯，這樣可以有效減少膽固醇類物質的吸收利用率！

03膽結石患者怎樣謹防膽固醇超標

對於已經患有膽結石的患者，生活中要更加註意控制膽固醇的攝入量：

很多膽結石患者“管不住嘴”，喜歡吃壹些口味重的食物，如爆炒的、油燜的，這些都要調整壹下，盡量清淡壹些，合理膳食，多吃蔬菜和水果，定期體檢，發現膽結石及早治療。

尾聲： 如果不想給膽囊“增負擔”，想擁有健康的膽囊，妳就要管住自己的嘴，少吃高膽固醇食物。參考表裏的含量搭配好，做壹個最懂膽固醇的人。