香菇是“植物皇後”。對人體有什麽影響？
香菇是我們經常吃的壹種食物。不僅口感好，而且奶味濃郁，營養價值高。我媽媽非常喜歡煮蘑菇。無論是煲湯還是做菜，總能讓蘑菇散發出濃濃的香味，香味飄十裏。是人們煲湯時經常出現的食物。多吃蘑菇有什麽好處？我來給妳介紹壹下。
1.提高人體抗病能力。
香菇具有高蛋白、低熱量的特點，不僅能給人體補充營養，還能提高人體的抗病能力。體質弱的女性朋友要多吃，秋冬天不怕流感！妳可以省下壹大筆醫療費。
延緩衰老
香菇富含水分，其在水中的提取物能在壹定程度上消除體內的過氧化氫。女性朋友多吃蘑菇，可以讓自己睡眠好，氣色好，新陳代謝好，自然不會顯老，可以更長久的保持年輕。
補充維生素
冬天吃的新鮮蔬菜不多，維生素的攝入自然減少很多。但蘑菇維生素含量高，品種豐富。補充人體所需的維生素，會讓營養更均衡，人體自然更健康。
既然蘑菇有這麽多功效，怎麽吃才好吃又健康呢？其實蘑菇可以搭配各種食材。香菇油菜，排毒減肥；香菇加豆腐改善皮膚問題；香菇配白蘿蔔可以抗癌降三高。烤蘑菇吃起來比炒蘑菇更像炭，有壹股肉味，回味無窮。蘑菇的吃法多種多樣。不管怎麽做，只要營養健康，都可以試試。