肉丸子湯汁怎麽調
澆汁肉丸和醬汁的做法
用料
主料
豬肉500克
香蔥100克
輔料
鹽
壹小勺
生抽版
5克
生粉
50克
香油
5克
蠔油
5克
辣椒汁
10克
澆汁權肉丸的做法
1.
備香蔥，豬肉。
2.
肉剁成肉泥蔥末，鹽，生粉合拌均勻。
3.
分別搓成不丸子，
4.
做好的不丸子，
5.
蒸熟，
6.
蒸好的肉丸，直接就可以吃的。
7.
吃辣的配上調汁，調汁裏有，生抽， 蠔油，香油，辣椒汁。。
8.
澆上調汁，
9.
好香的肉丸
四喜丸子湯汁家常做法
食材
丸子 4個
食用油 適量
大蔥 壹小段
生抽 適量
蠔油 適量
紅燒汁 少量
水 適量
水澱粉 適量
方法/步驟
1
鍋入放油，煎香蔥段，倒入生抽，蠔油，紅燒汁，紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然後加水。
2
放入炸好的四個丸子。大火燒開後，根據湯汁的味道加鹽調味。調中火蓋上蓋子燜20分鐘左右。
3
丸子裝盤。拿出用過的大蔥。倒入水澱粉，大火煮稠湯汁。淋到丸子上。