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菜豌豆怎麽做好吃 菜豌豆家常做法

1.茄子斜切成段,灑上鹽抓勻,腌10分鐘;豌豆在滾水裏煮熟

2.炒鍋燒熱倒油,先放入腌出水的茄子段,翻炒3分鐘左右,炒至茄子變色軟塌

3.調入壹點點醬油,如果茄子比較幹可加點水,放入豌豆粒炒勻即可出鍋。喜歡吃辣的可加壹些辣椒圈