我種的蒜苗現在都黃了。如何解決它們？
1，蒜苗，又名青蒜(沒見到時蒜黃)。質量好的蒜苗應鮮嫩，株高35厘米左右，葉色嫩綠，無黃腐，毛根白，辣味濃。
2.蒜苗是發育到壹定時期的蒜苗。它生長在農田裏，有大蒜的辣味，和它的嫩蒜葉、葉鞘壹起吃。蒜苗富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。其辣味主要來源於其所含的辣椒素，具有消食化滯的作用。
3.此外，食用蒜苗還能有效預防流感、腸炎等環境汙染引起的疾病。蒜苗對心腦血管疾病有壹定的保護作用，可防止血栓形成，保護肝臟。它可以在任何地方生長，而且產量高，質量好。比如山東臨沂大面積種植，經濟效益可觀。
二、蒜苗發黃的原因主要包括以下幾個方面:
1，正常生理現象在大蒜生長的“腐母”期，植株生長迅速，所需養分增加，而大蒜中的營養消耗完全耗盡。此時，大蒜的生長依靠根系吸收養分。蒜苗在由蒜母供給的營養向根系吸收的營養轉變的過程中，青黃營養不銜接，供需不平衡，於是出現黃葉，顏色由淺變深，直至產生幹尖。這種正常的生理現象通常發生在植株下部的1-4葉上，紅皮蒜發生在六葉期，白皮蒜發生在十葉期。？
2.異常氣候的影響大蒜是壹種寒性蔬菜。莖葉生長的適宜溫度為12-16℃。當溫度達到26℃以上時，葉片呼吸旺盛，水分蒸騰量大，養分消耗高。此時植株上部葉片頂端產生黃葉，由頂端向基部逐漸發育，然後出現幹尖。如遇幹熱風，對葉片傷害更大。越早發生，危害越大。？
3.栽培措施的影響大蒜根系喜濕，須根分布範圍小，對水肥要求高。土壤過幹或過濕，肥力不足，容易出現黃葉和幹梢。此外，連作、高密度、缺氮或鉀肥也容易出現黃葉幹梢現象。這種原因引起的黃葉幹尖在生產中很常見，多發生在植物的上部葉片上。
4.大蒜變質或感染病毒。由於大蒜長期用蒜瓣無性繁殖，大蒜退化，生長勢下降，抗病和適應不良環境的能力下降。如果遇到栽培措施不當，會產生黃葉，出現早衰，嚴重影響蒜苔和大蒜的產量和品質。
第三，可以采取的措施如下:
1.秋季種植蒜苗盡量選擇優良的早熟多瓣蒜種。種植前應將蒜苗按大、中、小花瓣分三個階段，將分好的蒜苗用井水(水溫低)浸泡12小時，以打破蒜苗休眠，促進蒜苗快速發芽。所有種類的大蒜品種都可以用來培育綠色蒜苗，各地都有適合綠色蒜苗培育的品種。以前用很多花瓣小的品種，比如狗牙蒜培育蒜苗。
2.這種方法節省蒜種，成本低，但蒜苗細長，產量低，質量差。在許多地方，大花瓣品種被用來培育綠色大蒜幼苗。培育大瓣青蒜苗，用種量大，成本略高，但產量高，品質好，長勢旺盛。我國有專門培育蒜苗的品種，如廣西的全州肉蒜。蒜瓣輕而肥，蒜苗長勢壯，產量高。初秋培育青蒜苗時，應選擇休眠期短的品種，以便播種後提早發芽出苗。在山東省，此時適宜紫蒜。
3.凈化復壯，建立大蒜田或利用氣生根繁殖，恢復蒜種，提高活力。還可以通過莖尖培養，培育出無毒無病毒的大蒜。
擴展數據:
蒜苗之所以難清洗，主要是因為外表粗糙，皮薄，壹洗就會破。
所以很多人為了省事，幹脆用水沖著吃。其實蒜苗屬於草本植物，植株比較低矮，果實嫩滑多汁，容易受到病蟲害和微生物的侵害。所以在種植蒜苗的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、化肥、病菌很容易附著在蒜苗粗糙的表面。如果不清洗，可能會導致腹瀉，甚至農藥中毒。清洗蒜苗，最好用自來水連續沖洗。流動的水可以防止農藥滲入水果。
蒜苗中含有辣椒素，其殺菌能力可達青黴素的1/10。對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，可預防流行性感冒，防止傷口感染，治療傳染病，驅蟲。蒜苗是大蒜的青綠色幼苗，其嫩蒜葉和葉鞘用於食用。蒜黃是在沒有陽光、溫度和濕度適宜的條件下培養的。蒜苗是大蒜的花莖。蒜苗具有明顯的降血脂、預防冠心病和動脈硬化、防止血栓形成的作用。它可以保證
保護肝臟，誘導肝細胞解毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺類致癌物的合成，從而預防癌癥的發生。據《本草綱目》記載，蒜苗具有散寒、消腫止痛、解毒、健脾胃的作用。蒜苗對心腦血管疾病有壹定的保護作用，可防止血栓形成，保護肝臟，誘導肝細胞解毒酶的活性，阻斷亞硝胺類致癌物的合成，起到壹定的防癌作用。
參考資料:
百度百科_蒜苗