坐月子吃的娘酒煮雞怎麽做？
材料：客家娘酒600毫升，雞半只，姜適量。
做法：
1、雞宰殺去內臟去毛去尾斬塊，姜洗凈切片。
2、準備好客家娘酒。
3、放少許油熱鍋（油不用太多，因為雞肉本身含有脂肪），放入姜塊爆炒壹會，將切好的雞肉放入鍋裏翻炒。
4、雞肉炒至五成熟（變白）時放入少量熱水和少量的娘酒煮開，然後倒入剩余的客家娘酒用中小火煮15分鐘左右。
5、蓋上蓋子煮至雞肉松軟後關火。
客家娘酒煮雞，酒香四溢，令人垂涎欲滴。湯水的湯色非常深，可以想像湯味相當濃郁。湯水入口酒味並不會太濃烈，反而每壹口雞肉都吸收了娘酒的酒香，冬天在天氣再冷壹點的時候喝壹碗，包妳整個身子都暖和起來。客家娘酒雞，雞肉皮脆有嚼勁，酒香濃郁、味道鮮美、微甜。吃雞肉喝酒湯，是冬天壹道不可錯過的客家特色滋補美味。現在，客家娘酒雞不僅成為了客家婦女坐月子滋補身子的壹道良方，更是客家菜中的壹道名片。冬天客家娘酒煮雞，壹道濃濃客家味的滋補佳品！