幹鍋肉丁的做法
主料瘦肉想吃就多放
土豆壹個
萵筍半截
藕壹截
洋蔥壹個
輔料
香菜幾根
蔥白壹根
豆瓣醬兩勺
青花椒花椒也行
幹辣椒切碎喜歡就多放
姜
1.把要用的這些食材洗幹凈，
別的蔬菜或者肉類都可以，都是這樣的步驟。
2.把土豆、萵筍切成條，像我圖片這麽大的差不多。
喜歡入味點的切片，手殘的就切成小塊。
把肉切片，，，，，不會切的看下面。
1，把不想吃的部分切下來不要
2，按住肉，切片
3，大塊的切成兩半
4，肉切到後面，不好切了，妳就把它切成條。
1，鍋熱放油，馬上放青椒（八角）
2，油熱了，放蔥段，蔥段變色放，幹辣椒
3，幹辣椒放進去，用鍋鏟輕輕攪勻，讓辣椒充分接觸熱油。
4，辣椒壹旦變色（更紅），馬上放姜、蒜末攪勻
5，基本上幾秒鐘妳就能聞到蔥蒜爆出來的香味，這時候馬上放肉。