羊棒骨熬白湯怎麽熬
羊棒骨熬白湯怎麽熬
第壹步：準備食材：
羊棒骨，適量，打斷後在涼水中泡上壹夜
大蔥，半根，切段兒
生姜，數片
花椒，適量
第二步：鍋中加入適量的涼水，同時放入準備好的蔥，姜以及泡後的羊棒骨，大火燒開後，撇去浮沫，繼續燒三分鐘左右，撈出羊棒骨，溫水洗凈
第三步：另起壹口鍋（最好是砂鍋），加入適量溫水（溫水下鍋和大火是湯能發白的關鍵），以及剩余的蔥姜和準備好的花椒，倒入洗幹凈的羊棒骨，大火開燉2～3個小時（期間註意鍋內的水不要燉幹，中間可以適量加入開水，想要更鮮的朋友們可以在關火前10分鐘左右加入適量海帶或香菇都是不錯的選擇哦～），壹鍋又濃又白的羊棒骨湯就燉好了！
第四步：關火，根據口味加入適量的鹽，（也可添加枸杞，紅棗什麽的）營養豐富，濃香可口的羊骨湯就大功告成了！（喝的時候加入壹些香菜或小蔥可提味）再嘬壹嘬入口即化的羊髓，人間美味，