淺表性胃炎可以吃什麽零食或水果
1.避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃黏膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易於消化食品並註意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。
2.增加營養、註意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和壹些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。
3.飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可於餐間定時加餐。註意食物搭配，最好有幹有稀，有蛋白質食品也有少量主食。
4、患者應以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿蔔等；豆漿、牛奶營養高且有保護胃黏膜的作用，應列為常用食品。
食物選擇註意
戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。
食譜舉例；
少渣清淡半流質飲食參考食譜
富強粉125g粳米225g肉松20g牛奶250g白糖20g
雞蛋100g豆腐150g青魚75g豆油25g鹽6g
總熱能8.60MJ(2057.3kcal) 氮：熱能1:165.71 P/S比值1.26
碳水化合物307.4g(59.7%) 蛋白質77.5g(15.0%) 脂肪57.4g(25.1%)
動物蛋白39.9g（59.7%) 豆類蛋白7.5g(9.7%) 食物纖維2.7g
飲食禁忌
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、橘子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不壹定要禁止食用。 戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。 此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。
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