鰨頭和盤魚哪個更貴？

比目魚頭很貴。現在國內魚頭價格比鰨身高，尤其是足夠規格的鰨頭，現在價格變貴了。因為鰈魚的頭是餐廳用的，而鰈魚的身體在餐廳很少用來做菜，所以兩者要分開賣。許多鰈魚在國外的加工廠被捕獲並分割。鰈魚的頭出口到中國，鰈魚的身體賣到需要的地方。