肉絲西紅柿雞蛋湯的做法
主料
瘦豬肉適量
番茄適量
雞蛋適量
輔料蔥花適量
玉米澱粉適量
配料鹽適量
胡椒粉適量
蔬之鮮適量
老抽適量
鹹鮮口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
肉絲番茄雞蛋湯的做法步驟
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1
瘦豬肉切絲放鹽、胡椒粉、玉米澱粉、老抽拌勻，要是太幹可加壹點水。
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2
番茄切小塊。
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3
雞蛋打散。
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4
鍋中放少許油燒熱，倒入番茄炒壹分鐘。
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5
放適量清水。
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6
放鹽調味。
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7
放入胡椒粉煮沸後再煮兩分鐘。
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8
放入肉絲，放的時候用筷子劃散，煮至肉絲熟。
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9
放入蔬之鮮。
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10
淋入雞蛋液。
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11
等雞蛋浮起關火盛入湯碗，灑上蔥花即可。