豆芽放在冰箱裏能吃幾天？
豆芽放在冰箱裏能不能吃壹周，主要看豆芽有沒有變質。如果豆芽顏色潔白，整體完整，外觀飽滿濕潤，大小適中，長短均勻，壹般可以食用。
但如果豆芽呈灰黑色，且有多顆爛芽，或有明顯腐敗臭味，則高度懷疑變質，此時不建議食用。
冰箱溫度雖然比較低，但也含有水分、空氣等。如果放置壹周，豆芽接觸到水分、空氣等就容易變濕。，這也會增加黴菌和細菌汙染的可能性。如果不小心吃了變質的豆芽，可能會導致腸胃不適，甚至食物中毒，應避免再次食用。
壹般如果想延長豆芽的保存時間，可以將豆芽清洗幹凈，晾幹密封，然後放入冰箱保存。在密封過程中，妳要註意盡可能地排出空氣。豆芽如果保存和烹飪得當，有助於人體補充維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質。此外，中醫還認為，豆芽具有補血益氣、清熱降火的作用，比較適合氣滯、腹脹、積熱於胃的患者食用。