黃油醬香辣豬肉餡餅的例子
這是用胡椒、芫荽和茴香調味的豬肉餅，用檸檬汁或酸橙汁做的黃油果醬，含有大量維生素B和E以及鋅。把這種美味當做午餐是個不錯的選擇。
材料
葵花籽油3湯匙，大蒜2瓣，洋蔥1個，新鮮紅或青椒2個，香菜(芫荽)粉1茶匙，茴香粉1茶匙，新鮮香菜(芫荽)1小把。
工作方法
1.在小煎鍋裏加熱壹湯匙葵花籽油。將壹瓣大蒜去皮拍碎，洋蔥去皮切碎，倒入鍋中炸軟。
2.我們把辣椒洗幹凈後，和籽壹起切成粉，壹半用來做黃油果醬，壹半放洋蔥。
3.留少許歐芹粉，和茴香粉拌勻。煨3分鐘，直到洋蔥變軟，但仍不是棕色。
4.香菜洗凈瀝幹，切成兩勺，切的不要太細。壹半加入黃油果醬預留的辣椒中，另壹半放入大碗中，加入炒好的洋蔥、肉末、雞蛋、鹽、黑胡椒。
5.洗掉檸檬或酸橙上的蠟，去皮，放入碗中攪拌，直到餡料稍微變軟。
6.我們把剩下的葵花籽油加熱後，把豬肉餡分成四份，做成肉餅。把它們放在油鍋裏，用中火煎5分鐘，直到它們熟了。
7.制作黃油果醬:用半個檸檬或酸橙擠汁，放入碗中，加入切碎的胡椒和香菜。剩下的大蒜去皮搗碎，放入碗中。剪牛油果，挖出牛油果放在碗裏。調味後，拌勻。
8.用廚房紙巾吸幹肉餅中的油，配以黃油果醬、油炸玉米片或玉米餅食用。
鱷梨的保健功能
目前世界上栽培於40 S ~ 40 N，全年適宜溫度20 ~ 25℃，抗寒性因品種不同而異。抗寒品種能耐受-6℃的低溫，抗寒性低的品種遇到0℃的低溫就會幹枯，牛油果營養價值高，保健功能好，世界上牛油果的種植面積和產量都在快速增長。鱷梨和樟樹屬於樟科。鱷梨是壹種常綠果樹。鱷梨果實富含維生素(A、C、E和B族維生素等。)、礦物質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等。)和食用植物纖維。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，是壹種高能量低糖水果，能降低膽固醇和血脂。
在2000年太平洋盆地國際化學學會的會議上，日本研究人員宣布，他們發現鱷梨含有可能保護肝臟的有效化學成分。這壹發現將有助於人們發明治療肝病的新藥。
牛油果質地順滑，味道香甜，富含多種維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。
有些人認為牛油果含有大量脂肪，所以不喜歡牛油果。牛油果確實富含脂肪，但都是有益的單不飽和脂肪，可以降低低密度脂蛋白膽固醇，降低心臟病風險。牛油果果肉含糖量極低，是香蕉的1/5。是糖尿病人不可多得的高脂低糖食品。然而，將果皮浸泡在水中可以緩解糖尿病。