娃娃菜上有黑點可以吃嗎？
小白菜又稱小白菜，是從日本(比如韓國)引進的蔬菜新品種。形狀和大白菜壹樣，但大小只有大白菜的四分之壹到五分之壹，類似於“仿真微縮版”的大白菜，所以可能叫娃娃菜。
營養價值
1.娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B、鉀、硒。
2.娃娃菜富含異硫氰酸酯，具有抗腫瘤活性。
3.娃娃菜的鈣含量高，幾乎等於大白菜的2-3倍；是防治維生素D缺乏癥(佝僂病)的理想蔬菜。
4.娃娃菜味道甘甜，價格略高於普通大白菜，營養價值與大白菜相近，富含維生素和硒，葉綠素含量高，營養價值豐富。娃娃菜還含有豐富的纖維素和微量元素，也有助於預防結腸癌。
5.娃娃菜的營養價值和大白菜差不多。它含有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
女人吃娃娃菜的好處
1，清熱
娃娃菜可以清心瀉火，清熱除煩，排除血液中的熱毒。
2.解毒
娃娃菜和大白菜壹樣，也含有豐富的維生素C，有助於肝臟排毒。
3、解渴
娃娃菜的水分非常豐富，所以娃娃菜可以潤喉潤燥，使人感到清爽舒適，尤其是生冷食用時。
4、瀉藥
娃娃菜富含纖維素，能促進腸壁蠕動，幫助消化，緩解便秘，防止大便幹燥。
5、利尿
娃娃菜也是白菜的壹種，所以也有利尿的作用。娃娃菜能排除體內毒素和多余水分，促進血液和水分代謝，有利尿和消腫的作用。
6、養胃
吃娃娃菜可以暖胃，對胃寒的朋友有治療作用。壹旦秋冬季節很多人吃了冷食或者半夜起床，就容易胃痛。這是胃寒。平時多吃娃娃菜，可以緩解胃寒。
娃娃菜美食
寶貝菜湯材料:
娃娃菜(3)、皮蛋(2)、青椒(1)、紅辣椒(1)、紅棗(5)、枸杞(1湯匙)、大蒜(2瓣)、生姜(2片)、蔥(65438+)
調料:油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/3杯)。
練習:
1皮蛋去皮，用切蛋刀切成六塊；紅棗枸杞洗凈，頭發泡水。
2將娃娃菜洗凈，切成兩半；青椒去蒂去籽，切塊。
燒熱3湯匙油，爆香姜片、蒜片、蔥段，倒入青紅椒片炒勻，倒入3杯高湯，加入紅棗、枸杞炒勻至沸。
4加入皮蛋和娃娃菜，拌勻，蓋上蓋子小火煮5分鐘。
5煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。
幹鍋娃娃菜食材:2個小娃娃菜，五花肉200克，木耳水50克，蔥50克。
調料:蔥、姜、蒜、醬油、胡椒粉、料酒、胡椒粉、糖、鹽
練習:
1.將娃娃菜撕成大塊，五花肉切片。
2.洋蔥切小塊，木耳泡好後撕成小花。
3.鍋裏放油，燒熱，放入花椒和辣椒，炒香，再用小火炒五花肉片。
4.翻炒至肉片熟，放入洋蔥，翻炒片刻，再放入料酒、醬油、糖翻炒均勻。
5.將娃娃菜翻炒均勻，加鹽翻炒片刻，再加入雞精調味。
醋娃娃盤材料:
兩個寶寶菜，醋少許，鹽少許，白糖少許，紅辣椒絲少許，澱粉少許，油少許。
做法(適合時間緊張的Aauto更快的料理):
1.娃娃菜切片，取壹小碗，加入香醋、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、雞精，攪拌均勻。
2.鍋裏熱油，把娃娃菜炒到出水，倒入醬汁順時針翻炒至均勻。
木耳娃娃菜簡介:
黑木耳含有多種完美而豐富的營養，被譽為“素食中的肉”。黑木耳不僅是烹飪原料，而且具有藥用價值。長期食用，可消除腸胃中的雜質，有潤肺清熱的作用。娃娃菜還富含纖維素和微量元素。這道菜味道清淡，營養豐富。
材料:
娃娃菜，幹黑木耳，蒜片，醬油，鹽，少許糖。
練習:
1.將幹木耳放入容器中，倒入冷水中浸泡30分鐘左右。木耳完全泡好後，去掉硬根，撕成壹口大小的花。
2.將娃娃菜葉洗凈，切塊。
3.鍋中倒入清水，燒開後倒入木耳，焯水2分鐘，撈出備用。
4.將油鍋加熱至七分熱，放入蒜片炒香，倒入娃娃菜，快速翻炒。當娃娃菜變軟後，倒入黑木耳，倒入醬油，加鹽和少許糖。翻炒均勻。
小貼士:
將黑木耳放入沸水中焯壹下，可以去除黑木耳中的沙子。
剁椒娃娃菜材料:
三個寶寶菜，四大勺紅剁椒，三瓣蒜。
練習:
1.將娃娃菜洗凈，掰下葉子，如果太長就切成兩段，大蒜切碎。
2.燒熱鍋，倒入兩湯匙油。微熱時，倒入蒜末炒香。然後倒入娃娃菜和剁椒，快速翻炒兩分鐘。然後關火上桌。
金銀蒜粉絲蒸娃娃菜食材:娃娃菜、粉絲、大蒜、生粉、香油。
練習:
1.將娃娃菜洗凈，切去白菜頭，輕輕掰成花形盤。
2.剩下的葉子碼整齊，粉絲泡好放在葉子上。
3.將大蒜剁成粉末，壹半在油中呈金黃色，另壹半生蒜撒在粉絲上。
4.水開後蒸12分鐘。最後用生粉、麻油、調料勾芡上菜面。
烤魚片配料的嬰兒菜:
娃娃菜180克，青紅椒70克，紫甘藍60克；
成分:
烤魚片120g，蒜泥15g，香菜3g；
調料:
檸檬醬油沙拉汁35g；
練習:
1.將小菜葉撕成小塊，放入冰水中浸泡30分鐘以上；
2.魚片洗凈撕成碎片備用；？
3.將主料和調味料混合均勻。
特點:
鹹、鮮、脆；
創意體驗:
娃娃菜的食材用途廣泛，成本低廉。葉子上的凹凸面可以更好的掛檸檬醬油沙拉汁，烤魚片口感更好，選料更方便。