韓國卷餅的做法
導語:韓式晚餐近年來風靡全球，因為韓國的文化和飲食很有特色。尤其是近幾年韓劇的熱播，使得韓國文化飲食被大多數外國人所接受，而韓國卷餅就是壹種典型的美味，極其美味，極具異國情調。喜歡的人很多。那麽，韓國卷餅有什麽做法呢？我們來看看解釋。
韓國卷餅法1)制作面糊:將白面粉和水混合(比例:2公斤面粉和3公斤水)，加入少許堿和鹽(比例:50公斤白面粉中可放入25克堿和20克鹽)，攪拌均勻。將攪拌好的面糊放入容器中備用。
2)西生菜、紫甘藍要去皮、洗凈，切成細絲備用。
3)胡蘿蔔、黃瓜洗凈，用插板插絲。
4)香菜切碎。
5)取1片油炸漢堡肉，切丁。
6)取壹個平底鍋，中火加熱3分鐘，在鍋表面均勻塗上色拉油。
7)取壹勺面糊(或壹勺半)(100-130g)倒入鍋中心，用抹刀以鍋中心為原點旋轉360度將面糊抹平(註意:旋轉3-5次)。
8)取壹個雞蛋(約50-60g)，將雞蛋打在面餅中央，將色拉油(約10g)倒在雞蛋上，用抹刀將雞蛋均勻塗抹在面餅表面；將面包和雞蛋翻至八成熟；然後用刷子在面餅表面抹壹層孜然醬(20g左右)；按以下順序:加入炸土豆絲(約50g)、生菜絲(約20g或40g)、胡蘿蔔絲(約15g)、黃瓜絲(約20g或40g)、紫甘藍絲(約15g)、香菜沫(約10g)。
8)最後在蔬菜和肉丁表面，由外向內順時針擠壓沙拉醬約4圈半(約25g)。把面包卷起來，從鍋裏拿出來。
以上是對韓國卷餅做法的說明。希望大家能理解，韓國料理的做法和我們國家的傳統料理完全不同。因此，人們可以在生活中了解更多的外國美食，豐富自己的視野，享受不同尋常的美食。