海鮮可以和西紅柿壹塊吃嗎

海鮮可以和西紅柿壹塊吃。

西紅柿與蝦蟹同食，會產生砒霜是謠言，蝦蟹是壹類過敏原，的確有部分人不能吃。但這種過敏跟西紅柿等食材沒有關系，不存在“壹起吃更容易過敏”的情況。

蝦蟹體內的砷大多以有機砷的形式存在，是無毒的，國家相關標準最高限量是0.5mg/kg鮮重。人體並不是壹個合適的反應器，維生素C把五價無機砷還原成三價砷只是理論上的可能，並沒觀測到過。

即使吃的是無機砷臨近超標的蝦蟹，且全部被轉化成了砒霜，像傳說中的那樣“毒死人”，即便是按照中毒下限來計算，也需要吃下幾公斤才能中毒。所謂“搭配禁忌”，實際上是沒有根據的。

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食用海鮮的註意事項：

1、打包來的海鮮要冷藏?

如果海鮮已經高溫徹底烹熟，那麽只需馬上放入冷藏室，下餐加熱後即可食用。如果海鮮並未經過充分加熱，但已經死去，那麽應當放進冷藏室，下壹餐之前化凍，然後徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。

由於海鮮類食品的蛋白質質地細膩，分解很快，拿回家之後應當在壹天之內食完，不要長時間存放。?

2、不宜吃太多?

海鮮不宜壹次吃太多，根據膳食指南的要求，魚蝦類是每天50克左右為宜。?

3、註意食物搭配?

海鮮雖然美味，但是為了健康，壹定要註意食物搭配。海鮮是優質蛋白質，我們每天需要攝入的營養物質除了蛋白質以外，還要補充碳水化合物，維生素等其他營養物質，所以還應搭配主食和蔬菜水果等。?

人民網-西紅柿和蝦蟹不能同食？食品謠言來襲千萬別上當