荸薺煮熟後有什麽奇怪的味道(看起來很難聞)？
煮熟後棱角有怪味(也稱苦味或泥味)是正常的。
但煮熟後外殼堅硬，裏面的肉潔白無味，是安全的。
菱角知識延伸:
1.？菱角富含澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸和多種維生素，如維生素B1、B2、c、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃荸薺可以補五臟，消百病，可以清淡？身材，所謂輕身，就是減肥健身，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》說:？菱角能補脾胃，強大腿膝，強身益氣。荸薺粥對胃腸道有益，能解除內熱，對老年人有益。根據現代？藥理實驗報告:菱角有壹定的抗癌作用。可用於防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
2.？菱角的治療作用
菱角味甘、澀、涼；
(1).補脾益氣，強大腿膝，強元氣。
(2).抗癌，菱角的酒精浸泡液能抑制癌細胞的變性和組織增殖。
(3)減肥，荸薺是減肥的輔助食品，可以利尿、催乳、解酒。
(4)緩解皮膚病，輔助治療兒童頭瘡、頭面部黃水瘡、皮膚疣等各種皮膚病。