四川渣江面的做法步驟，四川渣江面怎麽做？
材料
大白菜/中國納帕8片，約350g。
素食火腿)80克)
3片姜。
蔬菜原湯)80毫升
壹點鹽。
土豆澱粉1勺
少許蘑菇粉。
工作方法
1)大白菜洗凈，瀝幹水分，切成8×3cm左右的段。素火腿和姜切絲；
2)炒鍋加少許油，油熱後爆香姜絲。加入素火腿絲，中火翻炒2分鐘至素火腿絲表面微黃，取出；
3)炒鍋加入2湯匙油。油熱後，放入白菜和鹽，翻炒至變軟。加入素肉湯和素火腿絲，大火燒開，轉中火10分鐘至葉子熟軟；
4)取出菜葉和切絲的素火腿，擺盤。剩下的湯用蘑菇粉煮開後，用白粉勾芡，澆在菜上。