每次包餃子剩下的餃子皮，還能做成什麽樣的美食?
餃子是我們的傳統美食，經常包餃子的老手能精準把握餃子皮和餡料的比例，但對於自己而言，每次包餃子都會剩下很多的餃子皮，扔掉覺得可惜，放冰箱又容易變幹變硬，以往我都是將剩下的餃子皮揉成面團，凍在冰箱裏留著攤餅吃，後來得知了餃子皮還可以做成其他美食，今天我就來分享3個餃子皮的美食做法，操作步驟少，廚房小白也能學會。
壹、餃子皮做的美食—油炸餃子皮第壹步：將剩下的餃子皮橫著切兩刀豎著切兩刀，變成小片的面皮（如果覺得餃子皮切得麻煩，可以將餃子皮摞起來，每壹張都撒上面粉防止粘在壹起，在直接橫豎切兩刀，就可以很快處理好餃子皮）。
第二步：鍋中倒油，油鍋開始有熱氣的時候就將切好的餃子皮倒入鍋中煎炸，這時的餃子皮會因為高溫而鼓起來，等到餃子皮變成圓滾滾金黃色的時候撈出。
第三步：加入適量的食鹽、孜然調味，香香脆脆的油炸餃子皮就做好啦（調料可以根據自己的口味自己選擇，比如：番茄醬、千島醬等）。
二、餃子皮做的美食—涼拌餃子皮第壹步：餃子皮的柔韌性很強，我們可以將剩下的餃子皮用手抻成長片備用。
第二步：準備蒜泥和蔥花，將海帶絲泡發後洗幹凈，切成小段備用。
第三步：鍋中加入適量的水，將抻成長片的餃子皮下鍋煮三分鐘，熟了以後將餃子皮撈出來過涼水，增加餃子皮的彈性。
第四步：將餃子皮倒入碗中，加入海帶絲、蒜泥、蔥花，再加入半勺鹽、半勺糖、適量的醬油、辣椒油和香油，拌勻即可食用。
?三、餃子皮做的美食—餃子皮湯面第壹步：將剩下的餃子皮切成小片，將切好的餃子皮放在蓋簾上，用手指按壓向前頂，就可以將餃子皮變成花紋的卷曲狀，將所有的餃子皮都按照這樣的方法處理，這樣煮出來的湯面造型好看，而且比面片形狀更入味。
第二步：將大蒜切成末、大蔥切成蔥花備用，油麥洗凈切段，如果想要顏色好看，還可以切壹些黃瓜丁、胡蘿蔔丁、土豆丁、紅薯丁等。
第三步：鍋中倒入食用油，將配菜翻炒成5成熟，避免和餃子皮壹起煮時，餃子皮熟了但配菜還沒熟，加入適量的食用鹽、醬油調味。
第四步：鍋中加入壹碗水，處理好的餃子皮倒入鍋中，將雞蛋打散順著鍋邊倒入鍋中後立馬攪拌，這樣做出的蛋花不會結塊，煮3分鐘後關火就可以食用啦。
四、總結家裏剩下的餃子皮再也不要扔掉或揉成面團放冰箱了，用餃子皮可以做酥脆的油炸餃子皮，還能做面湯等美食，做法簡單，廚房小白都能完成，還能吃到餃子皮不壹樣的味道，壹舉多得。