客家豬雜湯怎麽樣

客家豬湯:

1，客家豬雜湯是客家家族的特色美食，味道鮮美，營養豐富，食材幹凈綠色。

2.客家豬雜湯含有大量膽固醇，可增加人體內分泌激素，使人的生理活動、水電解質代謝旺盛，有益於人體健康。

客家豬雜湯做法:

配料:紅薯澱粉、鹽、醋、豬腸、料酒、姜、五花肉、豬肝、豬心、白菜、豬血、雞粉、胡椒粉。

做法如下:

1.將豬小腸用紅薯澱粉、鹽、醋洗凈放在盤子裏，用清水沖洗幹凈；

2.鍋中加入生姜和料酒煮熟，切去小腸；

3.鍋中倒入油，放入五花肉、豬心片、姜、蔥，炒香，放入小腸翻炒；

4.加入料酒、酸菜、開水至水開，加入豬血、豬肝；

5.豬肝熟後關火，加鹽、雞粉調料、胡椒粉即可食用。